Cos'è il cibo funzionale

Il cibo funzionale aiuta nei casi in cui la persona non ha la capacità di monitorare il suo regime e praticare sport. Sotto questo concetto, la presenza di elementi preziosi e rari nella dieta, che influenzano positivamente il sistema immunitario del corpo, impediscono lo sviluppo di alcune malattie e rafforzare lo sfondo umano emotivo e fisico generale.

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I prodotti alimentari moderni che sono saturi di popolazione non sono ricchi di nutrienti utili, ci sono molti coloranti, sostituti e altri additivi tecnologici in essi. Sfortunatamente, il loro consumo di consumo è solo in crescita.

Molte persone interessate al mantenimento della loro salute mostrano interesse per la nutrizione funzionale. Per quanto riguarda i prodotti diretti che fanno parte di questo sistema, alcuni requisiti sono presentati a loro, vale a dire:

  1. A lungo conservato.
  2. Preparati rapidamente.
  3. Buon deviare.

Inoltre, questi prodotti devono salvare o ripristinare la salute. Questo è indubbiamente esigenze elevate. Allo stesso tempo, l'attenzione a tali prodotti sani non è meno approfondita.

La composizione di alimenti funzionali include le seguenti sostanze:

  1. Aminoacidi.
  2. Sostanze di zavorra.
  3. Proteine ​​utili.
  4. Peptidi.
  5. Varie vitamine.
  6. Batteri di latte uguale.
  7. Acidi grassi insaturi.
  8. Antiossidanti.
  9. Minerali.

Vantaggi

I prodotti utilizzati nella nutrizione funzionale sono ringiovaniti dal corpo, aumentano il tono, normalizzare la pressione sanguigna, aiuta a rimuovere le tossine dannose. Questo metodo di nutrizione è particolarmente popolare in Giappone. Lì, più della metà dei prodotti appartengono al funzionario.

La cucina giapponese è ricca di frutti di mare, frutta e verdura. Il fatto è che l'aspettativa media di vita in questo paese ha 84 anni. E negli ultimi anni, questa cifra è aumentata di 20 anni. Il cibo funzionale utilizzato in Giappone aumenta l'immunità, contribuisce alla soluzione di sovrappeso, migliora il lavoro del cuore, normalizza l'attività del sistema digestivo e aiuta a combattere i tumori maligni.

Difetti

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I prodotti alimentari funzionali includono tutte le sostanze chimiche importanti che si trovano nelle piante che crescono in un ambiente naturale. Un esempio è anticorpi contro malattie, coloranti naturali e regolatori di crescita. Queste sostanze biologicamente attive non sono coinvolte nel primario Scambio di sostanze e non mangiare corpo umano. Tuttavia, sono presenti nei processi biologici vitali che forniscono l'attività vitale dell'intero organismo.

La composizione chimica di queste sostanze è molto diversa. Anche in una piccola dose, possono agire come mezzi terapeutici. Le sostanze a base di erbe secondarie hanno il seguente effetto sul corpo:

  1. Antiossidante.
  2. Anticannanogenico.
  3. Antinfiammatorio.
  4. Regolazione della pressione arteriosa.

Prodotti funzionali

Assortimento di tali prodotti sugli scaffali dei negozi sta diventando sempre di più. Pertanto, chiunque può comprare nutrienti mancanti nel cibo. In vendita, ad esempio, si incontrano:

  1. Prodotti lattiero-caseari arricchiti con lattobacterium e probiotici che migliorano la microflora intestinale.
  2. Porridge, saturo di vitamine che riducono il colesterolo e l'immunità imminente.
  3. Olio vegetale saturo di vitamina E, che aiuta a gestire efficacemente il sovrappeso.
  4. Pasta arricchita proteica che è utile per i muscoli.
  5. Muesli con L-carotene e microelementi che aumentano le prestazioni e migliorano l'offerta del corpo.
  6. Inoltre, prodotti come succhi, tè, latte, sciroppi, kisins, composti e caffè sono arricchiti.

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Assortimento di prodotti saturi in diversi paesi differisce molti. Quindi, in Giappone, la base della dieta della nutrizione funzionale è costituita da una riscontranza che abita i serbatoi più vicini. In Francia nella lista dei prodotti funzionali, vino rosso, carciofi e asparagi. In tutto il mondo per cibo sano, prodotti alimentari acidi arricchiti probiotici.

Nel nostro paese, vengono prodotti vari prodotti arricchiti in cui diversi complessi minerali, vitamine, fibre e altri componenti, aumentando significativamente il loro valore. Questi sono cibi di base per il cibo per bambini, vari latticini, succhi di frutta, biscotti e polveri utilizzati per la preparazione di bevande sane. Alcuni dei prodotti funzionali sono utilizzati come componenti nutrizionali sportivi. Oltre al domestico, ci sono anche prodotti saturi di produzione straniera.

Le sostanze utili possono essere consumate sotto forma di un tablet o con prodotti arricchiti. Gli specialisti della nutrizione credono che il secondo modo sia più familiare agli umani. Tuttavia, anche il cibo saturo, così come il solito, alcune persone possono causare una reazione allergica. Pertanto, è necessario consigliare con il medico. È anche importante includere nella vostra dieta tali prodotti per la diversità della dieta. I seguenti gruppi di prodotti necessari devono essere presenti nel menu: frutta, verdura, cereali, carne, pesci, prodotti lattiero-caseari fermentati.

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