Trasferimento delle malattie sono persone, animali, pesci, uccelli, topi e scarafaggi. Piatto da prodotti mangiati infettati da salmonella, meno spesso in contatto con i malati. Qual è il prossimo?
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Cos'è Salmonellez?
Salmonellosi - malattia infettiva trasmessa, principalmente con il cibo. Causato da vari microbi del genere Salmonella.
Questi batteri sono continuamente conservati nell'ambiente esterno: in acqua fino a 5 mesi, in carne e salsicce da 2 a 4 mesi, in carne surgelata - circa 6 mesi (negli uccelli degli uccelli - più di un anno), nel millimeggio a 20 giorni, Kefir - fino a 2 mesi, in burro - fino a 4 mesi, in formaggio - fino a 1 anno, in birra - fino a 2 mesi, nel terreno - fino a 18 mesi.
In alcuni prodotti (latte, prodotti a base di carne), la salmonella è capace non solo per persistere, ma anche moltiplicare, senza cambiare l'aspetto e il gusto dei prodotti. La risoluzione e il fumo hanno un'influenza molto debole su di loro, e il congelamento aumenta anche i tempi della sopravvivenza dei microrganismi nei prodotti. Il salmonellone viene trasmesso attraverso le uova di uccelli malati. Oggi è uno dei modi principali per distribuire questa malattia.
Come si sta sviluppando la malattia
La malattia si sta evolvendo 6-72 ore dopo che la salmonille ha colpito il corpo. I sintomi della malattia possono essere espressi luminosi e non possono mai manifestare. In quest'ultimo caso, una persona è una fonte di infezione per gli altri, ma lui stesso non soffre (batteri).
La salmonella si stabilisce nell'intestino tenue e colonizza il muro dell'intestino, evidenziando la tossina, contribuendo alla perdita di acqua attraverso l'intestino, interruzione del tono delle navi, danni al sistema nervoso. Con le forme di split di salmonellosi nella maggior parte dei casi, più o meno pronunciate, i seguenti sintomi: aumento della temperatura, debolezza generale, mal di testa, nausea, vomito, dolore addominale, più sgabello liquido liquido.
In caso di grave il corso della malattia, della disidratazione, aumento del fegato e della milza. Forse lo sviluppo dell'insufficienza renale. Se l'immunità del paziente non è indebolita, allora i salmonelli si svolgono per il decimo giorno.
Visita medica
La salmonellosi è riconosciuta in base ai sintomi della malattia ed è confermata dalla ricerca batteriologica. Il materiale per la ricerca batteriologico è sangue, feci, urina, messe vomitanti, stomaco idrico di lavaggio, bile. È in loro che trovano i batteri stessi, così come le tossine avvelenanti che allocano.
Trattamento di salmonelleza
L'ospedalizzazione a Salmonelles è mostrato solo per bambini, anziani, lavoratori alimentari e industrie mediche.
Nel trattamento dei salmonelli, ci sono diverse direzioni leader:
- Antibiotici per combattere il salmonellam,
- Soluzioni speciali per compensare perduto con vomito e diarrea liquido,
- Rimedi anti-infiammatori per la rimozione delle tossine,
- Ripristino della normale microflora intestinale,
- Dieta e terapia e misure generalificanti,
- Vitamine, tracce elementi e t.Ns.
Soggetto a trattamenti persistenti e competenti dalla salmonellosi, è possibile liberarsi completamente di.
