Mate sta diventando sempre più popolare non solo in Europa, ma anche in Russia. Scopri come preparare il compagno che utile nel tè esotico.
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Se chiedi a qualcuno quale bevuta preferisce bere durante il giorno, quindi molto probabilmente sentire in risposta «Tè» o «caffè». Non pensiamo più a te stesso senza queste bevande, sono lunghe diventate tradizionali, senza esagerazione, per qualsiasi paese.
E il più incredibile il fatto che recentemente hanno seri concorrenti! Uno di loro è la popolarità guadagnando rapidamente del mate del tè. Nel frattempo, questa bevanda è stata a lungo conosciuta e amata in America Latina e ora conquista nuovi fan in tutto il mondo.
Incontrare compagno
In realtà, se è rigorosamente giudicato, allora il tè del mato non è né capriccioso. Se il tè è le foglie di un cespuglio di tè, allora il compagno è le foglie e gli steli delle piante sempreverdi di Paduba Paraguayan. Questo è un arbusto ramificato ad albero con una corteccia biancastra liscia, che in natura cresce fino a 15 metri di altezza. Ma sulle piantagioni, questi alberi stanno tagliando per formare cespugli puliti fino a due metri di altezza per facilitare la raccolta di giovani germogli.
Questa pianta è comune nella rurale di Paraguay, del Brasile del Sud e della parte dell'Argentina. La botanica appartiene a Holly, i farmacisti chiamano la pianta di folio di compagno, e gli orzoi abitanti di Selva, gli indiani di Kechua e Guarani - Ka-A.
Mate Lee Yerba - Questo è il nome della bevanda stessa ottenuta dall'arbusto. Gli scienziati non sono ancora arrivati a una singola opinione sulla prima o sulla seconda parola di sillaba per mettere l'accento, quindi è consentito pronunciare «Compagno» e «Compagno». Vero, veri intenditori riconoscono l'enfasi solo sulla prima sillaba, come si suol dire in America Latina, nella patria di Yerba.
In una buona compagna, deve essere presente la polvere, che funge da indicatore dell'essiccazione giusta, piccoli pezzi di steli e fogli fragili. Naturalmente, idealmente, Yerba Mate deve essere confezionato in posizione, cioè immediatamente in America Latina. Quindi comprare il tè paraguaiano, presta attenzione a questo.
Storia della bevanda antica
Secondo la leggenda di FlyLook, che è già incredibile per l'America Latina!) e il dio Siegyglase di Paiya Sharum (o il rumore di Payaya per altre versioni) con il suo ritiro percorsi e fermato per la notte nella capanna, persa nelle foreste. I padroni di casa, un vecchio vecchio e la sua incomparabile figlia di bellezza, ha dato loro tutti i loro speranza.
Per questo Paiya Sharum ha ringraziato il vecchio. Dopo aver appreso che nasconde sua figlia dalla gente, ha promesso di trasformarla in una pianta, dotata di proprietà magiche che avrebbero adorato il mondo intero. Quindi sembrava Ka-A, le cui foglie hanno dato la forza e le malattie guarite.
Composizione Mate
Il compagno ha una composizione davvero unica. In questa bevanda, la quantità eccezionale di vitamine e tracce elementi, ha davvero incredibili proprietà di guarigione. Secondo gli scienziati dell'istituto di Parigi di Pasteur e della Società Scientifica di Parigi, contiene vitamine A, C, E, P, tutte le vitamine del Gruppo B (e ad una concentrazione di più che nel miele dell'Ape uterino!), magnesio, calcio, ferro, rame, zolfo, acido nicotinico, acido pantotenico e molto altro.
Yerba Mate contiene Mateen, che, che è simile alla caffeina, è privato dei suoi effetti collaterali, come il battito cardiaco alto, il tremore e il tremore nervoso del nervoso.
Mateeine - uno stimolatore sia dell'attività fisica che mentale di una persona, con un'azione morbida e non causando. Aiuta una persona a rimanere fresca, assemblata, e provoca anche un tuffo in un sonno più profondo. Quindi se hai bisogno di dormire bene per una piccola quantità di tempo: bevanda amico.
Il tè paraguayan riduce significativamente le manifestazioni della depressione, della nevrosi, delle sindromi inquietanti, regola il ciclo del sonno. Molti scienziati annotano l'effetto immunostimolazione della bevanda e persino insistono sul suo uso da parte dei residenti di grandi città, t.a. Ossigeno e clorofilla contenuti nel compagno aiutano la pulizia del sangue.
Oltre a questa incredibile combinazione di vitamine e tracce elementi, il compagno aumenta il livello delle lipoproteine ad alta densità nel sangue, il che significa un aumento del colesterolo HDL (nella sorpresa «Buon colesterolo»). Allo stesso tempo, gli scienziati annotano una notevole diminuzione del molto «Povero», Colesterolo LDL. È questo meccanismo che serve come la migliore prevenzione di malattie cardiovascolari e alcuni tipi di oncolologie.
C'è solo una cosa in tutto «ma»: Su richiesta dell'Istituto di Oncologia Montevideo (la capitale dell'Uruguay), l'uso del tappetino caldo è riconosciuto «Forse cancerogeno». Si ritiene che l'uso della bevanda calda possa portare all'oncologia dell'esofago. Tuttavia, la giustizia per il bene, è necessario aggiungere che il danno termico all'esofago, che può portare a malattie cancerose, può essere definita non solo eccessivamente calda.
Quindi c'è una soluzione: non bere compagno alla temperatura del metallo fuso, come fanno in Paraguay.
Brew Mate
Certo, puoi semplicemente buttare una polvere in una tazza, prepararlo con acqua calda, zucchero idraulico, mescolare e bere. Ma poi, oltre al pericolo di svenimento garantito, tutti gli intenditori di bevande, rischi una volta e per sempre non valutare il gusto del compagno.
Bere correttamente accoppiamento da piatti speciali - Calabas (Calabas, i nomi di Kalabas sono consentiti) attraverso un tubo di metallo Bombilla (o bombardamento). Calebas classica è un po 'di zucca femminile.
Ma al momento, a parte la zucca sono realizzati in legno, metallo e persino in plastica calebas. Il tubo del bombardamento è sempre realizzato in metallo, acciaio inossidabile o argento, anche se molto tempo fa e tubi erano solo steli vuoti. Bomobilla, dritto o curvo, ma finisce sempre più appartamento, rispetto al resto del tubo e un ampio forcone.
Gli esperti dicono che non puoi immediatamente comprare Calebas e, appena tornare a casa, bevi da esso. Innanzitutto, i piatti devono essere preparati. Guru «Matricolo» Condurre una pulizia complessa con canna vodka, brandy o carbone. Ma per i principianti consiglieremo il modo più semplice per pulire. A Calabas, addormentarsi il compagno, circa 2/3 del volume della nave. Riempire con acqua calda, ma in nessun caso bollente!
Non coperto, lasciare calebas per il giorno, e poi versare infusione e con attenzione, preferibilmente un panno morbido pulito calabas.
Ma la confezione è preparata, puoi iniziare a cucinare. Quindi, a Calebas, metti la polvere di Yerba Mate Your Scelcies Species, che ora è un ottimo set, dal classico a fragole o limone. Addormentarsi su un volume di 2/3 del calebas, chiuderlo con il palmo e agitare leggermente. Ora le grandi frazioni sono vacillate sul fondo.
Inclinare il calebas in modo che tutta la saldatura guardasse attentamente un muro. Ora inserire nel vuoto sotto l'altro bombardamento a muro e restituire agevolmente calebas a una posizione verticale. Dopo di ciò, caldo, ma non acqua bollente (la temperatura perfetta di 70-80 gradi) versare accuratamente la saldatura, ma non completamente, ma al livello di intersezione della polvere e del bomblielo. Allo stesso tempo, il foro del bombardamento deve essere tappato con un dito in modo che le particelle di taglio non cadano nel tubo.
Dare un momento per un minuto, un altro che la saldatura è completamente inumidita e leggermente pressata, e poi attira attentamente l'acqua in quasi i migliori calaba. Nel processo di preparazione, Mate Bid Bombillion non si spostano e non si agita per accogliere!
Bere mate
Bevanda del compagno, preparando la stessa porzione di polvere letteralmente alla perdita di gusto. Si dice che il compagno più delizioso dopo la quarta birra. Facoltativamente, puoi aggiungere zucchero o melassa da bere, latte o ghiaccio, puoi persino cucinare il compagno. Vero, poi un barattolo speciale per cucinare, reparto.
Se bevi raramente amico, poi dopo aver usato la nave, lavarlo e bombardato e metti il calebas con il collo fino al vetro senza acqua sulle pareti. E se il compagno beve ogni giorno, allora Calebas non può essere lavato, ma solo sciacquare, tenere bagnato, subordinato anche a ciascuna saldatura.
Compagno - una bevanda gustosa e peculiare con indubbia proprietà di guarigione. Ti consigliamo di provare sicuramente il tè del Paraguayan e di elaborare la tua opinione. E, forse, questa bevanda sarà anche in grado di abbassare la sua posizione il tè e il caffè familiare!
