Il miele è un prodotto dolce che produce un'ape. Oltre al gusto piacevole, il miele di Ape ha un effetto positivo sul corpo. Nel miele ci sono biostimulanti che aumentano i mezzi di sostentamento del corpo. Tesoro come fonte di energia occupa uno dei primi posti.
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Varietà e composizione del miele di api
Il miele è un prodotto dolce prodotto da un ape del miele da nettare, succhi di risaia o dolci situati in varie parti di piante o alberi, e da sostanze che si distinguono dai bicchieri salivari di api.
A seconda della fonte da cui si ottiene il miele dell'ape, è diviso in due tipi principali: floreale e cadere.
Il miele fresco è una massa semi-liquida trasparente spessa, che inizia a cristallizzare gradualmente nel tempo. Il miele puro rimane liquido fino a quando non viene sigillato in celle di nido d'ape nell'alveare a una temperatura di 20-30 ?INSIEME A. La coerenza del miele colpisce non solo la concentrazione di zuccheri, ma anche il loro aspetto. Il miele contenente grande fruttosio (levulosa) è più liquido del miele in cui c'è più glucosio e altri zuccheri più alti.
Il miele conserva la coerenza del liquido solo un certo tempo, dopo di che cristallizza. La concentrazione di zuccheri, il loro aspetto e struttura sono i principali fattori che influenzano la cristallizzazione del miele. La cristallizzazione del miele indica la sua benigneità.
A seconda delle sostanze da colorare nel nettare (carotene, xanthophila, clorofilopod-like, ecc.), il colore del miele può essere diverso. Il miele più brillante è un'acacia, con una tinta di crema a malapena evidente. Nel tempo, il miele perde il suo colore originale. Di solito si oscura e quando la cristallizzazione si illumina.
Varietà di miele e aroma. L'odore del miele è determinato dalla presenza di caratteristiche sostanze organiche volatili nel nettare dei fiori. Oli essenziali evidenziati da celle speciali di ghiandole, situate accanto al Necatico, hanno una specificità eccezionale, che può determinare con precisione l'origine del miele. L'intensità dell'aroma dipende dal numero di sostanze organiche volatili nel miele.
Il miele di ape differisce da altri prodotti alimentari con un gusto piacevole, a seconda della sua origine e composizione. La dolcezza del miele dipende direttamente dalla concentrazione di zuccheri compositi e dalla loro origine. Il più dolce è il miele, in cui prevale fruttosio.
La composizione del miele è stata trovata - fosforo, ferro, magnesio, calcio, cloro, rame, zolfo, piombo e altri elementi di traccia. Il miele è gli elementi di traccia più ricco con un prodotto per animali vegetali.
Il denaro contiene anche alcune vitamine: BI, B2, acido pantotenico, PP - acido nicotinico, B6, acido folico, acido ascorbico, vitamina E, k, carotene.
Proprietà utili del miele di ape
Secondo gli scienziati in miele ci sono anche stimolanti biogenici che aumentano la vita del corpo. È stato stabilito che il miele è un prodotto ad alto contenuto calorico concentrato vicino alla composizione del plasma del sangue e differisce significativamente dalla composizione chimica da altri prodotti alimentari.
Come fonte di energia, il miele occupa uno dei primi posti nella tabella del valore agricolo del cibo. Le proteine contenute nel miele svolgono il ruolo della sostanza di plastica nel corpo e partecipa alla formazione di ormoni. Le sostanze minerali del miele svolgono un ruolo biologico estremamente importante, poiché a causa della loro relazione con un numero di enzimi, vitamine e ormoni, influenzano l'eccitabilità del sistema nervoso, la respirazione dei tessuti, i processi di formazione del sangue, ecc. Gli enzimi del miele contribuiscono ai processi digestivi nel corpo, stimolano l'attività secretoria dello stomaco e dell'intestino, facilitare l'assorbimento dei nutrienti. Il miele contiene fattori di crescita.
La composizione chimica e biologica del miele rende non solo eccellente nutriente, ma anche un importante oggetto farmacologico. Lo zucchero che viene con il miele nel corpo non è solo un elemento energetico, ma ha anche un effetto curativo. Sono un agente antitossico universale. Il glucosio e il fruttosio contribuiscono alla regolazione dell'attività nervosa, della pressione sanguigna, dell'espansione dei vasi sanguigni, migliorando la nutrizione del muscolo cardiaco, aumentando il diurea, il miglioramento del metabolismo, accelerare l'attività cardiaca, anche smorfia il sanguinamento.
Preso all'interno del miele ape regola l'acidità del succo gastrico, aumenta la formazione di mucin e si raccomanda pertanto quando si trattano le ulcere duodenali e ad un'acidità elevata.
Proteine (componenti proteici), situati nel miele, specialmente per i bambini che hanno bisogno di crescere.
Il consumo costante del miele di api aumenta la reattività immunobiologica del corpo, lo rende resistente alle infezioni, e la malattia diventa più facile trasferisce la malattia.
