L'avvelenamento dal cibo è un gruppo di malattie combinate da una ragione: uso alimentare di cibo di scarsa qualità. Parleremo dei tipi di avvelenamento dal cibo, la loro classificazione e caratterizzano brevemente ogni gruppo.
Contenuto
- Quali sono l'avvelenamento dal cibo?
- Tipi di avvelenamento dal cibo della natura microbica
- «Non-biblioteca» Cause dell'avvelenamento dal cibo
- Avvelenamento impurità chimiche
Avvelenamento del cibo — Questo è un gruppo di malattie combinate da una causa, cibo eustomico, contenente un gran numero di microbi, le loro tossine o sostanze tossiche di un'altra natura.
Quali sono l'avvelenamento dal cibo?
A seconda del fattore che ha causato l'avvelenamento dal cibo, la classificazione include i seguenti tipi di avvelenamento da alimenti.
- L'avvelenamento microbico costituisce il 95% di tutti i casi di avvelenamento e sono causati dal consumo di prodotti contaminati da un gran numero di batteri e prodotti tossici dei loro mezzi di sostentamento. L'avvelenamento differisce dalle infezioni alimentari dal fatto che non possono essere trasmessi da una persona malata sana, come succede durante la salmonellosi e la dissenteria.
- Gli avvelenamenti multicalizzano sono molto meno comuni e causati dall'ingresso di un uomo delle sostanze tossiche di verdure, origine animale o impurità chimiche nello stomaco.
Tipi di avvelenamento dal cibo della natura microbica
Tossicoinfezione alimentare — Avvelenelli acuti causati da prodotti per mangiare prodotti contenenti un enorme numero di batteri condizionalmente patogeni, cioè microrganismi che possono essere trovati ovunque in piccole quantità, non danneggiare la salute. Il più delle volte, la causa di tossicoinfezione diventa la semina del cibo con bacchetta intestinale e altri microrganismi simili ad esso. Le proprietà patogenetiche possono mostrare enterococchi, Protea, Clostridium, vibrium, che nel processo dei loro mezzi di sostentamento e durante la distruzione sono le vostre tossine.
Tossicoinfection distingue sempre un improvviso inizio, una cazzateria e limitato a un cerchio di persone. Lampeggia di tossicoinfezione può verificarsi in asili nido, nelle scuole, in un quartiere o in una città. Di norma, hanno una connessione con un prodotto e termina non appena questo prodotto verrà rimosso dall'uso.
Tossicosi — Questi sono avveleni alimentari che sviluppano le tossine dei microbi nel corpo umano. Una versione classica di tossicosi è il botulismo, ma come «fabbriche» Le tossine possono anche essere i soliti stafilococchi e funghi enterotossigenici, come la spedizione, Aspergillas, Fuzaria.
«Non-biblioteca» Cause dell'avvelenamento dal cibo
Oltre ai microbi e alle loro tossine, l'avvelenamento può causare prodotti vegetali e animali velenosi in natura, molto spesso questi funghi, meno spesso cereali infestanti e piante selvatiche. A volte la causa dell'intossicazione diventa latte e caviale di tali pesci come Marinka, Neguch e USAch.
Non tutti i prodotti che causano avvelenamento, inizialmente avevano proprietà tossiche. Ad esempio, composta da prugne o albicocche con un osso, lavato da una mano della nonna premurosa, e per un paio d'anni dimenticato nel cabinet sullo scaffale, potrebbe essere la causa di avvelenamento grave. Il fatto è che durante lo stoccaggio di questo prodotto dall'osso di frutta, amigdalina — La sostanza che nell'intestino di una persona si trasforma nel veleno blu — Acido sinyl.
Le sostanze potenzialmente velenose contiene mandorle amare, patate verdi, fagioli crudi.
Avvelenamento impurità chimiche
Tra tale patologia come avvelenamento dal cibo, la classificazione implica l'assegnazione di un gruppo di avvelenamento da impurità chimiche. L'uso di sostanze chimiche in agricoltura, industria alimentare e leggera oggi prende una scala minacciosa. Le normative sicure del contenuto delle impurità chimiche nei prodotti alimentari sono chiaramente spiegate da servizi sanitari, il controllo della qualità del prodotto viene effettuato costantemente, ma, sfortunatamente, le violazioni sono abbastanza comuni.
Dall'avvelenamento dal cibo con sostanze chimiche, avvelenamento con nitrati e nitrite, pesticidi, erbicidi, i fungicidi sono più spesso trovati. Ad esempio, i nitrati e le nitriti sono ampiamente utilizzati nel settore della lavorazione della carne, con la loro salsiccia e salsicce a colori rosa sono obbligati a precisamente queste sostanze. In agricoltura, i nitrati sono usati per la rapida coltivazione di anguria, la bacca è ottenuta sulla fama, liscia, grande, ma all'interno del gusto appena rosa e acido. Pesticidi — Protezione affidabile delle piante coltivate dalle infestanti, tuttavia, si accumulano nel suolo, e nel corpo umano e il corpo umano può causare avvelenamento.
