Salvare la salute nella vecchiaia non è così difficile se segui te stesso. La corretta nutrizione non gioca a questo non l'ultimo ruolo. Cosa c'è e come è sentirsi perfettamente in cento anni? Le risposte cercano nell'articolo
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Il segreto della longevità è nel cibo
I giovani eterni per preservare è impossibile, ma sospendere la viziazione è del nostro potere. Forse una delle condizioni più importanti per longevità, salute e allegria - attività motoria e cibo razionale. Nell'antica Roma sulla tomba di una persona che ha vissuto 112 anni, è stata scolpita un'iscrizione: «Ha mangiato e bevuto con moderazione».
Sviluppare un singolo per tutta la dieta in grado di prevenire lo sviluppo delle malattie per fornire una vita attiva a lungo termine, irreale. Guidati dai principi degli erodità - Scienze nutrizionali del popolo Dopo 60 anni, cercherò di dare una raccomandazione generale per persone praticamente sane, senza toccare restrizioni in una dieta, a causa di una o un'altra malattia.
Negli anziani, e ancora più di età avanzata, i processi metabolici e le reazioni redox vengono rallentati, le sostanze alimentari sono peggiori e meno intensamente divise ai prodotti di scambio finale.
Inoltre, gli anziani si muovono meno, e quindi le loro spese energetiche diminuiscono. Pertanto, la prima cosa che devi fare attenzione è declino con l'età del valore energetico della dieta. Altrimenti lo farai pienamente. E come è noto, il peso corporeo in eccesso è uno dei fattori di rischio per malattie come diabete, obesità, aterosclerosi, malattie delle articolazioni. Ecco perché dovrebbe essere limitato a dolci, pasticceria.
Lo zucchero nella tua dieta non dovrebbe essere non più di 3-4 cucchiaini da cucchiaini. È meglio sostituirlo con 60 grammi di miele, a condizione che lo zucchero, le torte, le torte, le caramelle in questo giorno siano escluse.
Mangia prodotti da forno da sottile farina di macinazione, macaron, vermicelli. Ma 3 - 4 pezzi di pane di segale La cottura di ieri o tagliare nel menu giornaliero devono essere necessariamente necessariamente.
Nel corso degli anni si allontaneranno, ci sono meno. Ti sentirai significativamente migliore. Dopotutto, lo stomaco sovraffollato preme il diaframma, i limiti e fa la sua mobilità, che impedisce la respirazione libera e potrebbe persino causare dolore cardiaco.
Ma, riducendo il cibo, segui il tuo tavolo per essere diversi. Molti nella vecchiaia sono completamente rifiutati di carne. Questo non è vero. Ha solo bisogno di farlo meno: un piatto di carne al giorno è abbastanza. E 2-3 giorni alla settimana non puoi mangiare carne. Una persona anziana beneficerà solo.
Masives e trattamento culinario dei prodotti. La carne e il pesce non si arrostirono, è preferibile farli bollire. Il fatto è che i cosiddetti sostanze estrattitti ostacolano il lavoro del fegato e dei reni, e agiscono attivamente sul sistema nervoso, quando la cottura si sta muovendo nel brodo. Questo è il motivo per cui è necessario aumentare i forti brodi nella dieta.
In modo che il cibo fosse attraente, ha causato l'appetito, il pesce bollito e la carne possono essere fusi a una crosta dorata, ma non solo sull'animale, ma su grasso vegetale.
Parleremo di grasso. Nella dieta quotidiana degli anziani dovrebbe essere 70-80 grammi. Deve essere ricordato che, oltre ai grassi animali (burro e grasso contenuto nei prodotti animali - carne, salsiccia), ogni giorno è necessario mangiare 20-30 grammi di oli vegetali - girasole, mais oliva o altro. Aderire a questa regola è molto importante. Dopotutto, tutti gli oli vegetali sono ricchi di acidi grassi polinsaturi attivi, che sono coinvolti nella normalizzazione dello scambio lipidico (grasso), contribuiscono all'eliminazione del colesterolo dal corpo, impedisce la sua penetrazione nel muro vascolare e la formazione di sedimenti di colesterolo dentro.
Inoltre, gli oli vegetali hanno un effetto rilassante. Con inclinazioni alla stitichezza, i nutrizionisti consigliano di aggiungere un cucchiaio di qualsiasi olio vegetale in una tazza, mescolare accuratamente e bevilo ogni giorno prima di andare a dormire.
Il burro è meglio non essere elaborato termico, ma da utilizzare per rifornire i piatti culinari già pronti in una quantità di non più di 15-20 grammi al giorno.
Non dimenticare una limitazione: meno mangia la soluzione salina e non registrare il cibo. 4-5 grammi di sale al giorno abbastanza da accelerare i piatti. Ricorda che tutti i prodotti, sia origine animale che vegetale, contengono sempre sali di sodio e cloro. I sali di sodio in eccesso hanno la capacità di ritardare l'acqua nei tessuti corporei, che porta ad un aumento del peso corporeo, spesso causa l'edema, può causare un aumento della pressione sanguigna.
Per qualche tempo si credeva che il più anziano non dovrebbe, ci sono uova, perché sono ricchi di colesterolo, ma si scopre che ci sono molte sostanze nelle uova che normalizzano il lipidico, incluso lo scambio di colesterolo. Pertanto, escluderli dalla dieta non dovrebbe. A settimana puoi mangiare 2-3 uova.
«Bere latte acido e vivere a lungo»,- Parlare a est. E in effetti è. Nell'intestino di una persona anziana, i batteri marciti stanno cominciando a prevalere. Vivino la sintesi di alcune vitamine nel corpo, peggiorare la funzione di neutralizzazione della microflora, ridurre l'eliminazione del colesterolo. Normalizzare la microflora intestinale aiuta il cibo vegetale-latticini: cereali, verdure, frutta, prodotti acido lattico, tra cui ricotta e formaggi di varietà a basso contenuto di grassi. Nella cottage, c'è anche un sacco di proteine e una quantità relativamente grande di metionina, impedendo l'obesità del fegato.
Se possibile, includere nei piatti del menu dal mare Prodotti: calamaro, cabina di mare, pasta di krill. Sono particolarmente utili dopo 70 anni, perché ha un'azione anti-skileotica.
Che nella dieta degli anziani deve essere verdura e frutta, abbiamo già parlato.
Verdure e frutta crude molto utili, succhi di loro, così come frutti essiccati; Forniscono il corpo con minerali. Queste sono le principali fonti di non solo vitamine, ma anche conchiglie cellulari, senza la quale la normale digestione è impossibile.
Nel periodo invernale-autunno, quando le verdure e i frutti non sono sufficienti, non trascurare per crauti: in esso acido ascorbico è preservato quasi completamente. Nel menu giornaliero, prova a trasformare le cipolle e l'aglio. È importante! In essi, gli scienziati hanno scoperto sostanze che sfidano lo sviluppo dei tumori.
Ma non importa quanto abbiamo parlato della giusta relazione di determinati prodotti nella dieta, seguendo queste raccomandazioni beneficerà, se la modalità di alimentazione è rotta. Rari pasti abbondanti, tosso cibo caldo o freddo, cibo in movimento, secco, cena arredata prima del letto - tutto questo danneggia la salute, riduce anni di vita.
