Coloro che hanno subito pancreatite acuta o esacerbazione di cronici, i medici raccomandano la nutrizione nutrizione «Tavolo dietetico numero 5». Cos'è questa dieta? Quanto tempo per osservarlo? E il gustoso che puoi coccolare?
Contenuto
«Tavolo dietetico numero 5»
La dieta del contenuto di calorie giornaliere sufficiente è pieno del numero di nutrienti di base (sostanze alimentari che succhiano attraverso l'intestino). Contenuto proteico - 130-140 g. Limitare la quantità di carboidrati fino a 300-350 g, principalmente a causa di semplice facile da usare facilmente (miele, zucchero, marmellata, caramelle, ecc.).
Il contenuto di grasso nella dieta si riduce a 80 g. Escludere i prodotti, la membrana mucosa irritante meccanicamente del tratto digestivo, con un'azione sociale.
Il cibo si prepara in una forma strega, coppia o cuocere nel forno. Modalità alimentare frazionaria (5-6 volte al giorno). Cook Sale 8-10 G, liquido libero 1,5-2 l al giorno.
Elenco dei prodotti e piatti raccomandati
Pane. Grano 1 ° e 2 ° grado, cottura del giorno precedente o essiccato (200-300 g al giorno), cookie non corretti.
Zuppe. Verdura vegetariana (cavolo è escluso); cereali (ad eccezione del miglio); Acqua o mucose con l'aggiunta di una piccola quantità di burro (5 g) o panna acida (10 g).
La carne. Varietà di grassi a basso contenuto di grassi (manzo, vitello, pollo, tacchino, coniglio), privo di tendini e grassi, in bolliti (pezzo) o vapore (cotolette, letti, polpette, boele bove, purea, soufflé, rotolo, ecc.).
Pesce. Varietà a basso contenuto di grassi (cod, pesce persico, luccio pertica, luccio, sazan, ghiaccio e dr.) in bollito o tritato (polpette di polpette, letti, soufflé, cotolette).
Piatti da yaitz. Ad esempio, frittata proteica da 2 uova.
Piatti dal latte. La ricotta è bella, una migliore cucina casalinga, calcinata o da kefir, in forma naturale o sotto forma di puddamenti al forno; panna acida e panna in piatti; Kefir piacevole, formaggi come olandese, russo.
Grasso. Il burro cremoso salato (30 g), il girasole oliva o raffinato (10-15 g) è aggiunto al piatto.
Piatti e contorni e pasta. Porridge da vari croup (manna, grano saraceno, avena, perla, riso, spaghetti fatti in casa, vermicellies, pasta). Porridge strofinato, semi-nudo (preparato sull'acqua o a metà con latte).
Piatti e guarnizione di verdure. Verdure bollite e cotte in forma di strega (carote, zucca, zucchine, patate, cavolfiori, piselli, giovani fagioli, barbabietole).
Frutta. Mele nonxyct cotte o acqua (senza torba).
Piatti dolci. Composta da frutta fresca e secca, gelatina, mousse da succhi su xelite o sorbite.
Le bevande. Tè debole con limone, succhi di frutta-bacca senza zucchero, diluito con acqua, decotto di rosa canina o ribes nero.
Salse. Latticini, fissaggio su verdure coraggiose, frutta e bacche podlivals. La farina per le salse non è passabile con il burro.
Proibito
Carne, pesci, brodi di funghi, maiale, agnello, oca, anatra, piatti fritti, grassi refrattari, cibo affumicato, cibo in scatola, prodotti salsiccia, oscra chetovaya, sette, storione, som, carpa, ecc., sottaceti, marinate, spezie, funghi, tè forte, caffè, cacao, cioccolato, cavolo, acetosa, spinaci, insalata, ravanelli, rapa, pantaloni, legumi, verdure e frutta cruda non bloccata, mirtilli rossi.
Divertente e pasticceria, pane nero, piatti freddi e bevande, gelato, bevande gassate e bevande alcoliche. Il cibo non dovrebbe essere troppo caldo o freddo.
