Nutrizione Medicinale con diabete di tipo 2

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Nutrizione medicinale con diabete di tipo 2



Cos'è il diabete?

Il diabete dello zucchero è associato a disturbi metabolici. Si basa su un assorbimento insufficiente del corpo del Sahara. Con questa malattia, il pancreas produce troppo poco ormone insulino. Il diabete può svilupparsi in pazienti con obesità e anziani, in quest'ultimo caso procede relativamente benigno.

Nonostante il fatto che attualmente ci siano molti farmaci che riducono la glicemia, ancora nutrizione terapeutica nel diabete mellito. Se facile e anche con diabete di medie dimensioni, è richiesta la forma di diabete principalmente. Con una forma pesante, la nutrizione terapeutica deve essere combinata con il trattamento di insulina o altri farmaci.



Principi di nutrizione per il diabete

La dieta deve essere fisiologicamente competente:

  • La quantità di energia nel cibo dovrebbe essere uguale alla perdita dell'energia del paziente
  • Ammissione equilibrata di proteine, grassi, carboidrati
  • mangiare durante il giorno — 5-6 volte

Il calcolo del cibo viene effettuato in unità di pane. Un'unità di grano è uguale a 12 g di glucosio. 18-24 unità di pane nel corpo, che sono distribuite in tempo di ricevimento come segue: Colazione 9-10., Pranzo 6-7., Seconda colazione e pomeriggio 1-2 unità., Cena 3-4 ed.

Per i pazienti con diabete in sovrappeso, per aumentare il senso di saturazione, è necessario includere in una dieta fresca e sauer cavolo, insalata, spinaci, piselli verdi, cetrioli, pomodori. Per migliorare la funzione del fegato, che soffre significativamente di diabete, è necessario introdurre la cottage, la soia, la farina d'avena nella dieta, oltre a limitare la ricezione di brodi di carne e pesce e piatti fritti.


Dieta da Diabetes

Ci sono diverse varianti di diete per i pazienti con diabete mellito, ma a quasi le condizioni domestiche possono essere utilizzate da una (dieta numero 9), che può essere facilmente adattata al trattamento di qualsiasi paziente, escluso o aggiungendo singoli piatti o prodotti.

La dieta è autorizzata a includere:

  • Pane e panetteria Prodotti — Principalmente il pane nero (200-350 g al giorno, come indicato dal medico);
  • Zuppe su un vegetale coraggioso, su carni debole e brodo di pesce con una piccola quantità di verdure (1-2 volte a settimana);
  • Piatti di carne e pollame (carne di manzo, vitello, carne di maiale a basso contenuto di grassi, tacchino, coniglio in forma bollita o di dumping);
  • Piatti di pesce, principalmente grassi a basso contenuto (luccio pertica, merluzzo, luccio, navaga, sazan, ecc. In una forma bollita o di piastrelle), il pesce può essere sostituito con carne in un rapporto di 1,5: 1;
  • Piatti e guarnizione di verdure (verde sollecito, cavolo bianco, colore, insalata, pantaloni, ravanelli, cetrioli, zucchine, patate, barbabietole, carote in forma di formaggio, formaggio e cotto);
  • piatti e contorni di groppa, legumi, pasta (in quantità limitate, occasionalmente, riducendo la quantità di pane nella dieta);
  • piatti da uova (non più di 2 pezzi al giorno sotto forma di frittata o schochka, oltre a aggiungere altri piatti);
  • Piatti dolci, zucchero, frutta e frutti di bosco (zucchero per il permesso di un medico), varietà asprate e acre e dolci di frutta e bacche (mele antonovskie, limoni, arance, ribes, mirtilli rossi e altri fino a 200 g per rari, in la forma di composti su xilito o sorbite). Per autorizzazione, è possibile utilizzare piatti dolci e prodotti diabetici appositamente preparati;
  • Latte, prodotti lattiero-caseari e piatti. Latte — Secondo il permesso del medico, Kefir, Prostokvasha (solo 1-2 bicchieri al giorno), ricotta (50-200 g al giorno) in forma naturale o sotto forma di cottage, cheesmi e budini;
  • Salse e spezie, salse non striscianti su un vegetale coraggioso con aceto, purea di pomodoro, radici, così come lattiero-caseari;
  • snack, insalate, winegirls, baia pesce non grasso (100 g);
  • Bevande: tè con latte, caffè oltre, succo di pomodoro, succhi di frutta (tutti i liquidi insieme a zuppa a 5 bicchieri al giorno);
  • Grassi: burro, olio vegetale (solo 40 g al giorno in libero e cucina).

Il cibo del diabete del paziente dovrebbe essere ricco di vitamine, quindi è utile introdurre vettori di vitamine nella dieta: fianchetto da forno, birra, rosa selvatica.

È vietato mangiare: caramelle, cioccolato, pasticceria, sdobu, marmellata, miele, gelato e altri dolci; spuntini e piatti affilati, piccanti, salati e affumicati; Boriums e grasso di maiale; Pepe, senape; bevande alcoliche; Uva, banane, uvetta; Lo zucchero è permesso solo in piccole quantità per risolvere il medico.

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