Nel corpo umano con il cibo può ottenere diversi batteri - streptococchi, stafilococchi, salmonella e un certo numero di altri. La causa della tossicoinfezione alimentare non è così tanti microbi stessi, ma anche i prodotti dei loro mezzi di sostentamento.
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Nel corpo umano con il cibo, vari batteri possono ottenere - streptococchi, stafilococchi, salmonella, Protea, Enterococci, Botulino e una serie di altri. La causa della tossicoinfezione alimentare non è tanto i microbi stessi, quante tossine sono sostanze velenose derivanti dall'attività vitale di questi microbi e quando vengono distrutti.
I microbi potenti possono entrare nel cibo e nei piatti durante la loro fabbricazione, stoccaggio, trasporto e vendite. Il patogeno del botulismo - questa tossicoinfezione di cibo molto pesante - è nel terreno. Può salire sulla superficie di tutte le verdure, le bacche, i funghi. Se, durante la conservazione, non è sufficiente risciacquare accuratamente, il botulino in una banca ermeticamente intasata senza accesso dell'ossigeno moltiplica e sottolinea la tossina più pericolosa.
Sulle tossine
Le tossine, entrambe ottenute dal cibo, e formate nel corpo, causano un processo infiammatorio nella mucosa gastrica, sottile e del colon (gastroenterocollote). Ci sono dolore all'addome, nausea, vomito, diarrea: la sedia è fino a 10-15 volte al giorno, prima con masse di carte liquide, e poi acquoso abbondante feci maliziose.
Assorbisci dall'intestino al sangue, le tossine colpiscono letteralmente tutti gli organi e i sistemi, compreso il cuore, il sistema nervoso centrale, il fegato. Di conseguenza, un complesso complesso di tutte le manifestazioni di tossicoinfettività alimentare si sta sviluppando: la temperatura corporea aumenta, appaiono brividi, tachycardia (battito cardiaco rapido), la pressione sanguigna diminuisce, possono verificarsi i crampi muscolari, a volte. In questi casi, è necessario causare immediatamente «Ambulanza».
Botulismo
Il botulismo richiede particolarmente difficile. Con questa infezione, il sistema nervoso centrale è colpito principalmente. Pertanto, oltre al dolore nell'addome e ai disturbi intestinali, tali sintomi appaiono nel paziente come compromissione della vista («Oggetti nella nebbia», Twist negli occhi, «Griglia davanti ai nostri occhi»), gli alunni, uno o entrambi i secoli sono abbassati (ptosi) espandersi bruscamente.
La voce diventa un sorso, piegato, e talvolta scompare affatto. Inghiottito principale, tutti i movimenti, la debolezza muscolare aumenta, il paziente non può nemmeno tenere la testa.
Quando uno di questi segni sembra urgentemente causa «Ambulanza». Tale paziente ha bisogno di trattamento di emergenza. Se è impossibile contattare l'istituzione medica, essere nella campagna, nella Taiga, nelle montagne, e così via, sciacquare lo stomaco: dopo una droga ricca, chiama il vomito con le dita.
Ma anche con più facile tossicoinfezione alimentare, è necessario consultare un medico e non bypassare. Il fatto è che la tossicoinfezione insopportabile può portare a insufficienza enzimatica, disbaceriosi che richiedono un trattamento lungo e persistente.
Funghi
Tra gli avvelenamenti alimentari non batterici sono l'avvelenamento più grave - acuto dei funghi velenosi. L'intossicazione pesante, diversi sistemi vitali del corpo sono influenzati immediatamente, è notato nell'avvelenamento di funghi satanici, falso seccatura, rosso, pantera e tormentato falso.
L'avvelenamento dalla vita più minaccioso - avvelenamento da raffinazione pallido. Tipi astenuti e chiusi pallidi di funghi velenosi (verde, primavera, silenzioso e cuccioli), che sono spesso confusi con grezzi verdi, champignons, contengono composti estremamente tossici, in base alla quale la necrosi delle cellule epatiche e il fallimento del fegato si sviluppa.
Funghi condizionalmente commestibili - merci, onde, valvole, scaminati, ladri, spinti, violini contenenti sostanze simili a residenti, possono causare gastroenterite acuta - infiammazione dello stomaco e dell'intestino tenue. Ci sono funghi condizionabili senza lavorazione speciale (immergersi a lungo termine con acqua sostituibile multi-dimensioni, e quindi la salatura con un'esposizione di 6 settimane) non può.
In linee e craterie, molto acido gelvelico, che conduce al decadimento dei globuli rossi, che può causare malattie del sangue acuto. Gli amanti di questi funghi dovrebbero sapere: i funghi devono far bollire due volte e ogni volta almeno 20 -30 minuti. Acqua dopo la bollitura per fondersi.
La carne di maiale fino a poco tempo è stata considerata condizionatamente commestibile. Tuttavia, a causa dell'avvelenamento acuto registrato negli ultimi anni, sono assegnati incondizionatamente alla categoria dei funghi velenosi.
Un'attenzione particolare dovrebbe essere pagata al fatto che i funghi commestibili possono essere acquistati proprietà tossiche in condizioni ambientali avverse. Crescere vicino ad imprese industriali, prodotti chimici, percorsi automobilistici, dove c'è un rilascio di sostanze tossiche in acqua e l'atmosfera, i funghi sono accumulati in alte concentrazioni di mercurio, piombo, cadmio, altri metalli pesanti e poi diventano pericolosi per la salute.
Tempo teso e azione remota dei veleni dei funghi provoca una graduale sconfitta di tutti i sistemi di organismo. I primi sintomi possono apparire solo dopo 12-14 ore. E se non prendi misure urgenti, manca il tempo, poi dopo due-tre giorni dal momento dell'avvelenamento, il trattamento è estremamente difficile, e talvolta si spera.
Segni di aumento dell'inssicazione - dolore spastico intorno all'addome, nausea, vomito indomabile, frequente sedia liquida. Per avvelenamento da raffinamento pallido, un tipico vomito del tipo di caffè, una miscela di sangue nelle feci durante la sedia del colera (fino a 20 - 25 volte al giorno), emozione, ansia. Sviluppato sullo sfondo dell'aumento dell'insufficienza insufficienza cardiovascolare acuta per le persone indebolite, i bambini possono avere le conseguenze più gravi.
Cosa fare
- Risciacquare lo stomaco - Dare un paziente per bere 5-6 bicchieri d'acqua o latte;
- Quindi irritante un dito o un cucchiaino della radice della lingua o della parete posteriore della faringe, causare il vomito, questa procedura può essere ripetuta 3-5 volte;
- metti un paziente a letto;
- Attaccare il riscaldamento caldo verso la mano e le gambe;
- dargli continuamente una bevanda calda, e con una debolezza tagliente - tè forte.
Se non c'è sedia liquida, solo nelle prime ore dopo l'avvelenamento con i funghi, il paziente può dare un agente leggermente lassativo (un cucchiaio di vaselina o olio di ricino o non più di 30-50 millilitri di una soluzione del 33% di magnesia solfut). Le persone inclini all'ipotensione, danno una piccola dosi lassativa per evitare una forte calo della pressione sanguigna a causa della grande perdita di liquido. Chiami un dottore.
