Qual è la malattia celiaca?
Averalian e avvisi di Cappadocia nel primo secolo della nuova era ha descritto i sintomi della malattia celiachia. La malattia è anche chiamata enteropatia del glutine, infantilismo intestinale. Intorno al 1970, i medici consideravano una malattia rara celiachia, rendendo questa diagnosi in media una persona da tremila. Ma dopo il 1980, iniziò le nuove tecniche per la diagnosi. Si è scoperto che tale malattia è sofferta da uno dei duecento o anche una delle cento persone. Le forme nascoste e subcliniche sono molto più comuni della malattia del glutine con grave compromissione del processo di aspirazione. Nelle persone che soffrono di celiachia, l'intolleranza ad una certa proteina del cibo, denominata glutine. Se questa proteina è nell'intestino, che sono ricche di grano, orzo, segale e altri cereali, allora l'intestino è infiammato e la digestione è disturbata. Glyadin (una delle componenti del glutine), colpendo il corpo, conduce all'attivazione del sistema immunitario, che porta all'infiammazione dell'intestino. Noto che anche piccole quantità di glutine causa una tale reazione di organismi. Questo è il motivo per cui le persone che soffrono di enteropatia del glutine dovrebbero essere completamente eliminate dalla loro dieta quotidiana tutti i prodotti contenenti segale, orzo, grano e persino avena (secondo alcuni dati). Si ritiene che guarisero pienamente i celiaci al momento è impossibile. Ma se il paziente ossessiona rigorosamente la dieta senza glutine, quindi tutti i sintomi della malattia scompaiono.
Cause di tale patologia
Perché le persone appaiono questa malattia? È stato stabilito che la predisposizione all'attolleranza del glutine è trasmessa dall'eredità, le informazioni sono registrate in alcuni geni. E se il neonato riceve tali geni di mamma o papà, allora ha un serio rischio di sviluppo possibile di celiachia. Di solito i primi sintomi si manifestano dal bambino quando viene affrontato per la prima volta con il glutine. Questo non è sempre genitori e medici capiscono che il bambino è celiachia. Spesso la diagnosi è impostata da un altro, il trattamento è nominato inefficace, infruttuoso. Il pediatra potrebbe essere erroneamente assumere, ad esempio, quel bambino ha una carenza di lattasi, Disbatteriosi. E solo dopo longoni e vagabondare per i medici, di 30 anni viene messo alla corretta diagnosi di una persona.
Sintomi di base della malattia
Finora, l'unico metodo che migliora la condizione del paziente che conduce alla scomparsa delle manifestazioni della celiachia, i medici considerano severi adesione, escludendo qualsiasi quantità di glutine nei prodotti. Dopo due settimane, il paziente afferma cambiamenti positivi nel corpo. Ma tale dieta deve essere osservata per tutta la vita. Se una persona si adatta ai sintomi della malattia celiaca e non vuole osservare una dieta senza glutine, allora questo è pieno di complicazioni. Gravi complicazioni includono il cancro intestinale, le fratture frequenti e, le ossa sono cattive, infertilità. Con l'infiammazione aggravante, potrebbe anche essere necessario nominare ormoni steroidi. A volte il medico raccomanda preparazioni proteiche, glucosio, emulsioni grasse; Corregge equilibrio acido e alcalino e equilibrio dell'elettrolito acqua.
Elencheremo solo i prodotti più comuni da una grande lista, che deve essere completamente esclusa dalla dieta delle persone che soffrono di malattie del glutine:
- Tutto ciò che è fatto di grano (farina di grano e amido, pane, pasticcini, semola e porridge di grano, kvas, pasta e simili);
- Tutto ciò che contiene orzo (orzo, giacca, amido d'orzo e farina, kvass);
- Tutto ciò che ha nella composizione di segale (cracker di segale, pane, farina di segale, kvas);
- Salsicce, semilavorati Prodotti dal supermercato, salse, cibo in scatola, caramelle, formaggio fuso che masticano gomma da masticare e molto altro, che contiene coloranti, sapori;
- Vodka, birra.
Va detto che i luoghi senza glutine non contengono, tuttavia, esso e i suoi derivati in un numero di pazienti causano anche infiammazione della mucosa intestinale e dei sintomi caratteristici della celiachia.
Alcuni sovietici
Includere nel tuo dieta grano saraceno, miglio, mais, riso. Non c'è glutine in loro.
La nutrizione deve certamente essere diversificata, non dimenticare più spesso mangiare verdure, frutta, pesce, carne.
I danni alla salute possono anche applicare una piccola quantità di proteine glutine, quindi leggi attentamente e studiare la composizione dei prodotti che si desidera acquistare nel negozio.
Ora sugli scaffali dei negozi in vendita, la nutrizione medica, che non contiene il glutine, su di esso c'è una marcatura sotto forma di cross-tappare.
Alcuni produttori su etichette colorate fanno un'iscrizione utile «Fatto senza glutine». Tali prodotti che puoi mangiare nel cibo.
Dovrà informare i parenti che tu (o il bambino) celiachia, dicci in dettaglio che molti prodotti da mangiare controindicati. Dopotutto, spesso parenti di buoni motivi vogliono fare una persona piacevole, trattarla, e tali piatti e prelibatezze possono peggiorare la salute.
Tieni i tuoi prodotti senza Glutena separatamente da quelli che mangiano altri membri della famiglia in modo che anche le briciole (ad esempio, dal pane) non entrino in loro.
Se vai a una dieta senza glutine, poi nelle prime settimane escludono i prodotti lattiero-caseari, l'intestino infiammato è difficile da digerire. Nel corso del tempo, puoi restituirli al tavolo da pranzo.
Impara anche la composizione dei farmaci prima dell'applicazione, ora alcuni produttori includono il glutine e, ad esempio, nella guaina di tablet.
Prevenzione della malattia del glutine
Il nostro sito ha già avvertito i suoi lettori che se uno dei genitori ha ammalato la malattia celiachia, allora il bambino ha un maggiore rischio di questa malattia. Come ridurre questo rischio?
- È auspicabile che la mamma alimenta un latte materno neonato almeno quattro mesi dopo la sua nascita. Gli scienziati già dimostrati che il latte materno riduce in modo significativo la predisposizione a questa patologia.
- La lore deve essere introdotta gradualmente, continuando a nutrire il seno del bambino.
- Innanzitutto, dai al bambino un piccolo numero di prodotti con il glutine, segui attentamente la salute.
- Per scoprire se un bambino ha un rischio di una malattia, un pediatra può assegnare analisi dello screening se lo informiamo che i parenti hanno la celiachia.
- È stato stabilito che alcune infezioni intestinali (come il rotavirus o l'influenza intestinale) mosse da un bambino possono provocare la malattia celiaca. La vaccinazione fatta fino a tre mesi può salvare il bambino da una tale infezione.
La enteropatia del glutine continua a studiare, medici e scienziati spera che siano in grado di curare le persone da questa malattia. Nel frattempo, i pazienti rimangono solo chiaramente seguire una dieta rigorosa.
